ごちそうさまでした。

そういえば…母が料理本を見ている姿なんて見たことがない。
ありあわせのもので作った…って言葉もよく聞く、
きっと世間では普通のことなんだろなあ…

今日もおいしかった、ごち。

ごちそうさまでした。

料理の上手い親だと料理しなくなるんだよなあー
って言い訳は通じないか…妹は料理得意だから。

母作お弁当　ゴチ。

緑の食事

クレソンなんて肉の付け合わせ、色どりって思ってた。
山に自生しているクレソン
スーパーの袋いっぱいに「持って帰りなさい」と母、
前だったら「見合う肉もください～」なんて言ってたけど、
今は、サラダ　
ゴマのドレッシングが合う。



大好きな木の芽
父の目を盗んで多めにもらっちゃいました～
ほとんど木の芽の木の芽あえ
うまー

　

狙うは…

大皿に入った料理を、各自で取るんだって、
最近の母作晩ごはん。
当然好きなものだけ取ります、
みんなに取られないうちに～
木の芽をゲットだっ!!
…え、誰も狙ってなかったん??

またまた…没頭

イキイキきれいな緑色の実山椒を買う。
爪で軸を丁寧に切っていく、無言…没頭
さあ終わった！と何気に指で目をこすってしまい…
ひゃあー、わー、ぎゃぁー　

バシバシした目で佃煮を作る、
煮詰めすぎて実山椒もバシバシ、失敗の巻

これが目当て？

父の畑仕事を「手伝うでー」なんて言ったけど、
このアタシにそんな体力があるわけない。
草むしりも５分もしたら「…腰イタイ…」
そもそも、まだ腰痛は治っていないし～
アハ、それ以前に…父は手伝わせてくれないのだ。

目当ては…母作お弁当。　
ゴチ～☆。

昭和な誘惑に負ける

仕事帰り、晩ごはんの買い物をして家に向かっていたら…
屋台のラーメン屋さん発見!!
久しぶりだ…
………今日の晩ごはんはラーメンに変更

う～ん、学食の味
　

毎日作ってください～

母のお弁当をゴチになる。
好きなものを後に食べるデブ促進系のアタシ
今日もまた何を最後にするかと悩む…
う～ん…

なんとかのひとつ覚え

好きとなったらトコトン好き、
今日も自画自賛のドレッシングでサラダ
食べ過ぎて嫌いにならないよう気をつけないと。

おいしいよお～

サラダづく

野菜の値段が高い、
けど食べたいんだからしかたない。
せめて新鮮なものを買いたいとスーパーをまわる。

以前…
駅前の大型スーパーでよく買い物をしていた、
野菜を買い、家で料理をしたら…腐ってる？？
そんなことが続き、辛抱たまらず電話をかけた、
タライマワシ…係に替わりますと３人に電話をまわされ、同じことを話す、
怒りは電話をかけた時より大きくなり、
３人目に「取り換えますので持ってきてください」と言われた時ピークになった。
怒り過ぎて言葉が出ない。
以来そこでは野菜は買わない、他にもいいスーパーがたくさんできたしね。
いい勉強をした。

うまいドレッシングだ、自画自賛

ありがたいこと。

毎日お弁当を作ってもらってた贅沢
ありがたいことだったんだ。

ご褒美

燃やした木で焼きいも、あまくて美味いっ。
手作りお弁当、ここで食べると更においしい～

　

たんまりの粕汁

美味い、ウマイ　自画自賛!!
鮭も吟味して買ったし、父作の野菜だし、
アタシじゃなくても美味く作れるよな。

ありがたいこと。

ガスオーブンはあるけど、電子レンジはない、そんな家だった、
遅く帰ってもアタシのためだけに母は食事を作ってくれた。
好き嫌いの多いアタシは文句ばっかり言ってたなあ…
申し訳ない。

お弁当は「おふくろの味」

人参らしい人参

結構気にいった、ピーラーペラペラ人参
ドレッシングには擦った人参を。

無農薬の父作の人参、味が濃いなあ～

人参でサラダ

人参、ピーラーで薄く削げば食べやすい、そう母は言ってた。
食感はいいんだけど、
見た目が手抜き風なんだよなあ…

人参のサラダ

カフェのおそうざいの料理本からドレッシング
馬に負けないくらいの人参を食べる。

味の違い、美味さの違い

大好きな「なます」
母が作ってくれたものと食べくらべ
やさしくまろやかな味の母の作ったものに対して、
キツイ感じ、アタシの作ったの。

酢をもっととばすのかなあ…
また年末チャレンジだ。

おせち？ 酒のアテ？

いろいろあった１２月
忙しくする母、今年はおせち作ってもらえないカモ…
なので、少し作ってみた。

母は「おいしい～、料理うまいやん！」とほめてくれたけど…
レシピ通りにすれば、誰だって作れますて。
工夫したり、応用したり、ちゃっちゃとできるひとがうまい人なのです。

　

ありがたく～いっただきまあーす。

今年も母作のおせち
ありがたくいただきます、
感謝していただきます。

塩をつけて食べるかずのこ、酒のアテに最高さ～
　

カフェのおそうざい

前に買っていたカフェやデリのおそうざいを書いた料理本から
「長いもとオクラのサブジ」「きのこのマリネ」「にんじんのサラダ」

材料にグリーンペッパーと、
どんな味なんだろと探してみる。
が、どこにも売ってないよ～～
どんな味なんだ？更に興味は募る。

ミックスペッパーで代用

おせち

今年は作ってもらえないとあきらめていた母のおせち。
しかたない、自分でつくるか…と腹をくくったが…
作ってくれるんだとさ～アリガタイアリガタイ

用意していたから、少しだけ　アタシ作おせちをおすそわけ

わんさか人参

父作の人参わんさかもらう。
どうやって食べよっかなあ～

きれいな色～

複雑なごはん

十五穀米とマンナンと玄米、それと白米とで炊く、
う～ん、ここまできたらもうわからんさ～

そもそも…十五穀って全部言えない…

「基本通り」から

いろんなドレッシングを買ったり、もらったりして試した、
けど一番ウマイのは、シンプルに自分で適当に作ったの。

生き生き緑

父が作ったレタスのきれいな緑

秋のお弁当

母作のおべんとう、
ぎんなんごはんの飾りに桜の塩漬け、
どちらも家で採ったものなんだろうけど…季節混ぜこぜやん…
アカンアカン、作ってもらっててそんなん言うたら。

鮭の粕漬け、めちゃうま～　
作り方は聞きません、また作ってもらいますから。
ゴチ～☆。

朝に食べる「栗の渋皮煮 」

母作「栗の渋皮煮 」
なんで朝から食べてるんだろ…

朝ごはん

おふくろの味

出汁をきちんと取る、そんなこと親を見て当然と思っていたが、
最近、お味噌までつくっているとは…追いつけるわけはない。

母作…旨過ぎる。。。。ゴチ

ごちそうさまでした。

どこで見つけてくるのか、いろんな器がある、
同じものふたつないのではないだろうか。

今のブームは「藍」だね。
アタシは変わらず「塗り」